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ferrmentadora para pan , pre-horneado de pan , fermentadora para 15 y 30 charolas
        
FERMENTADORA |
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Contamos con Fermentadoras para
15 y 30 charolas, excelentes para el
proceso de pre-horneado
(dar esponjosidad y volumen a la masa).
Trabajan utilizando un minimo
consumo de gas. |
MODELO |
CAPACIDAD |
PRECIO |
FR15 |
15 CHAROLAS DE 65 X 45 |
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FR30 |
30 CHAROLAS DE 65 X 45 |
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OPCIONES ADICIONALES |
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VAPOR |
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CRISTALES Y LUZ |
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L.A.B. MEXICO |
FERMENTADORA DE 20 CHAROLAS |

Gabinete para retardar el crecimiento de la masa
mediante refrigeración y acelerarlo mediante calor.
Equipo diseñado para crear las condiciones de
temperatura y humedad necesarias para activar
la levadura en el proceso de fermentación de
la masa mientras se elabora pan.
Gracias a este equipo la panadería puede producir
mas cantidad de pan en menos tiempo que
el proceso artesanal.
Este Fermentador además incorpora un sistema de
refrigeración para conservar la masa y gracias a su
panel de controles puede programar que el ciclo
de fermentación se active automáticamente mientras
usted realiza otras actividades.
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Modelo |
MEDIDAS |
Precio
DOLARES |
AC 20T |
76 X 92 X 210 CM |
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L.A.B. NUEVO LEON |
+iva |
C519-CFC-U
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Gabinete No-Insulado construido en
el interior y exterior de aluminio.
Operación combinada, que permite
ser utilizado como Heated Holding &
Proofing Cabinet (Gabinete Mantenedor
Caliente y Fermentador). Módulo desmontable
con controles de temperatura y humedad,
luces indicadoras, selector de modo de operación,
pantalla digital, y switch ON-OFF. Juego de guías
demontables, que aceptan diferentes recipientes
y charolas. Puerta transparente reversible, con
marco de aluminio y policarbonato, que permite
visibilidad total del contenido. 4 ruedas de neopreno
de 5″, (2 con freno). Dimensiones: 1.77 mts, (69 ¾”)
de altura x 0.64 mts. (25 ¹/8″) de frente x 0.77 mts.
(30 ¼”) de fondo.
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MODELO |
FICHA TECNICA |
Precio USD |
C519-CFC-U
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onsultar |
L.A.B. GUADALAJARA |
+iva |
C539-CFU-U
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Gabinete insulado construido con resistente
Polietileno de alta densidad con Aislamiento
de Tecnología Armour™, que retiene el calor,
ahorra energía, y mantiene el exterior del
gabinete frío al tacto.
Operación combinada, que permite ser utilizado
como Heated-Holding & Proofing Cabinet
(Gabinete Mantenedor Caliente y Fermentador).
Módulo desmontable con controles de temperatura
y humedad, luces indicadoras, selector de modo
de operación, pantalla digital y switch ON-OFF.
Interior en aluminio con juego de guías desmontables
universales, que aceptan diferentes recipientes y charolas.
Puerta transparente reversible, con marco de aluminio
y policarbonato que permite visibilidad total del contenido.
4 ruedas de neopreno de 5″, (2 con freno).
Dimensiones: 1.80 mts. (71″) de altura x 0.70 mts. (27 5/8″)
de frente x 0.80 mts. (31 ½”) de fondo
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MODELO |
MEDIDA |
Precio USD |
C539-CFU-U
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.png) |
consultar |
L.A.B GUADALAJARA |
+iva |
Todos los precios son en pesos mexicanos y mas el iva (16%), cambios sin previo aviso, para mayor informes al
Telefono (0133) 3617 6562, 1618 1714 y 1651 3328, Nextel ID. 92*15*35555
ventas_gr@hotmail.com
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